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北京市昌平区食品药品监督管理局开展春节期间食品市场环节安全保障工作

发布时间: 2018年02月14日

  一是要求各市场加强对乳制品、肉及肉制品、酒类、食用油、饮料、糕点、调味品等节日需求量大食品的管理,重点检查食品进货来源,要求商户落实索证索票和台帐记录制度,;二是落实食品市场处关于引导市场实行畜禽、鲜蛋、水产、熟食、豆制品产销衔接目录制管理的通知,从源头管控市场食品安全质量;三是加强安全生产提示,开展食品安全检查工作的同时,重点提示被检查单位加强安全生产工作,做到检查留痕,提示到位;四是约谈重点市场主办单位,节前约谈水屯批发市场、三旗百汇市场、北农大盛魁市场主办单位,要求其落实主办单位食品安全主体责任,确保市场春节期间安全稳定。

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